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Étiquette : pousse rapide

Recette brioches « Baguetta Split » pousse rapide ou améliorée

Posted on 13 mars 202127 mai 2022 by Equipe Editoriale

Des brioches savoureuses « fait maison » en moins de 2h ou « améliorées » en moins de 4h Ingrédient(s) Farine T45 : 400 grLevure : 15 gr en pousse rapide (11gr en pousse améliorée)Sel : 7 grSucre : 50 grBeurre coupé en dés : 100 grŒuf : 2Eau froide du robinet :

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Posted in Pousse rapide, Recette Tagged brioche, pousse rapide

Recette pain blanc/campagne sur formeuse « Baguetta Split » (pousse rapide ou améliorée)

Posted on 23 février 202127 mai 2022 by Equipe Editoriale

Méthode très facile à réaliser, avec un bon pain « maison » en moins de 2h, ou pain amélioré en moins de 4h Ingrédient(s) Farine T55/T65 : 600 gr (campagne : 500 gr T55/T65 + 100 gr farine de seigle)Levure : 15

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Posted in pousse améliorée, Pousse rapide, Recette Tagged pain blanc, pain campagne, pousse rapide
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